Основные критерии - реализм и адекватная мотивация гг, динамичное повествование, проработанный мир. Достаточно жесткие и без розовых сопель

Навскидку понравились :
Спрег де Камп - цикл «Король поневоле» (трилогия)
Чайна Мьевиль - нью-карбюзонский цикл (мрачновато, но необычно)
Желязны - Хроники Амбера (классика)
Скотт Линч — Обманы Локки Ламоры (не супер, но понравилось)
Геммел - Дренайский цикл (все)