Женщины не умеют варить кофе

mainaS · Сообщение **mainaS** » 17 авг 2008, 18:48

Что, правда - селедкой??? Никогда не замечала подобного.
Но технология заваривания зеленого действительно несколько отличается. Тут просто "белого пара" мало. Я иногда люблю в зеленый чай добавить шепотку котовника или монарды. Не пробовали?
Тут главное - не переборщить, только чтобы немного оттенить основной аромат.

Irena · Сообщение **Irena** » 17 авг 2008, 19:03

Ну это мое субъективное... Но привкус неприятный.
Зеленый, по моим наблюдениям, вообще крепче надо заваривать. Это черный - заварка и кипяток, а зеленый - что заварено, то и пьют. В разбавленном виде это что-то непонятное.

А травок этих не знаю... :oops:

У нас продают зеленый с тем же жасмином - приятно, если только одну часть жасминового на три части нормального.

elenamish · Сообщение **elenamish** » 18 авг 2008, 01:38

Хм, не знаю... Как-то раз меня угощали зеленым чаем. Вроде бы. Заваренным по японской методе. И никак не пойму, то ли чай был не тот, или с методой чего напутали... Но горький был до изумления.

Irena · Сообщение **Irena** » 18 авг 2008, 02:19

По японской - это вообще что-то отдельное... Я уж не знаю, как они заваривают.

toodoo · Сообщение **toodoo** » 18 авг 2008, 06:18

Irena писал(а):Зеленый бывает очень разный. Если плохо заварен или вообще не очень - он селедкой пахнет Но если хороший, то это очень приятно.

Ирена, будете смеяться - знаменитый японский чай "сенча", который меленько толкут и далее по списку... - воняет тухлой копченой рыбой и в сухом виде.
когда-то пыталась начальница приучить пить его

... народ пережидал ее чаепитие в коридоре!

а хорошо заварить зеленый чай просто, главное не кипятком! а вот то что продают под видом зеленого - бякость ужасная
настоящий чай даже сухой пахнет очень вкусно !

Stasia · Сообщение **Stasia** » 18 авг 2008, 15:45

Ох, господи, меня ща поил кофем (именно так и еще - среднего рода) один чел из наших.
Я вам всем напишу рецепт.
Одна ч.л. кофе.
Поллитра воды
Почти столько же молока
Сахару побольше
И долго-долго кипятить это "кофе"

Кто-нибудь удивится, что от приглашения на чай вечером я отказалась? :lol:

mainaS · Сообщение **mainaS** » 18 авг 2008, 15:59

*очень громко смеюсь*

И он всерьез называл это кофе?????

Irena · Сообщение **Irena** » 18 авг 2008, 16:17

знаменитый японский чай "сенча", который меленько толкут и далее по списку... - воняет тухлой копченой рыбой и в сухом виде.

Я слышала, что это что-то невообразимое. Японцы - что вы хотите... :roll:

Самые лучшие воспоминания о зеленом чае - из Бухары. Вот там мы его чайниками хлестали...

Stasia -

Без комментариев.

Ктойто

Stasia писал(а):Ох, господи, меня ща поил кофем (именно так и еще - среднего рода) один чел из наших.
Я вам всем напишу рецепт.
Одна ч.л. кофе.
Поллитра воды
Почти столько же молока
Сахару побольше
И долго-долго кипятить это "кофе"
Кто-нибудь удивится, что от приглашения на чай вечером я отказалась?

Вот это по нашему, это правильный кофе!!!

Hitraya_mordochka

(мрачно)
Стася, не глумись... Я вот на такой обречена. Сегодня утром надо было быстро проснуться, сварила нормальный. До сих пор голова болит

Irena · Сообщение **Irena** » 18 авг 2008, 17:48

Нет, но кто что ЛЮБИТ и кто что МОЖЕТ - это разные вещи... Я очень-очень редко позволяю себе нормальный кофе - но это не значит, что я больше люблю растворимый с молоком...

mainaS · Сообщение **mainaS** » 18 авг 2008, 18:39

А я вот примерно неделю отрываюсь на "Юбилейном" "Лефберг лила", убойной крепости, так от одного аромата просто крышу сносит...
До этого пила "Черное золото Анд" и просто "Темной обжарки", но этот... еще лучше!!!

Stasia · Сообщение **Stasia** » 18 авг 2008, 18:42

Хитрая, извини...

Отцу вот тоже нельзя приличный кофе, сердце и давление, он растворимый хлещет и ругается каждое утро непотребно... Мама по его милости тоже перестала пить, отрывается тока у меня или в кофейне где...

elenamish · Сообщение **elenamish** » 18 авг 2008, 21:01

Вот что я люблю, так это запах свежемолотого кофе! Можно сидеть и нюхать хоть часами!

Пить предпочитаю собственноручно сваренный. Ну не нравятся мне те кофеи, что в кафе-кофейнях подают.

Stasia · Сообщение **Stasia** » 18 авг 2008, 21:58

Во-первых, они очень сладкие... :wink:

А во-вторых, их мало!
хороших кофеен тоже мало, часто экономят на сортах...

А запах свежемолотого кофе - это да, ни с чем не сравнится...

Ктойто

Из-за запаха могу стоять в кондитерских магазинас засами

Потому что там обычно и кофе и выпечка. Умереть не встать

Калиф-на-час

Stasia писал(а):Хитрая, извини...
Отцу вот тоже нельзя приличный кофе, сердце и давление, он растворимый хлещет и ругается каждое утро непотребно...

А зачем он его хлещет?

elenamish · Сообщение **elenamish** » 19 авг 2008, 00:35

Кстати, а растворимый вроде как сильнее влияет на сердце и давление, чем молотый.

Stasia · Сообщение **Stasia** » 19 авг 2008, 00:39

Говорит, что лучше хоть такой, чем вообще никакого.

Папуля у меня кофеман тот еще, но со здоровьем и нервенными клетками не поспоришь.
Правда, последнее время он нашел, как он уверяет "относительно нормальный растворимый кофе", "Сarte noire", не "черная карта" - а именно carte noire. Кажется, это разные марки. Но сказано это было с такой тоской в голосе, что я еле удержалась... чтоб самой ему кофий не сварить.

Ален, я не знаю, но натуральный кофе у него такой крепкий выходит, что лучше что угодно, наверное.
Опять же - запретить ему вообще невозможно. Пытались уже...

Калиф-на-час

Stasia писал(а):Говорит, что лучше хоть такой, чем вообще никакого. Папуля у меня кофеман тот еще

Гм... Ну нинаю... По мне так лучше никакого, чем растворимый...
Правда, во-первых, я вхожу в те 10%, которые засыпают от кофия... А во-вторых, кофий на меня (хороший, правда) действует как на иных алкоголь...
А говорят, некачественный алкоголь и суррогаты лучче не принимать, вот...