Женщины не умеют варить кофе

mainaS · Сообщение **mainaS** » 23 окт 2008, 22:51

Camil, может, лучше Вас научить?

А то уж такие крайности...

Camil · Сообщение **Camil** » 23 окт 2008, 22:58

Пробовали научить. Сказали - лучше я сама буду варить и обратно в кровать, а ты разольешь и подашь в постель

mainaS · Сообщение **mainaS** » 23 окт 2008, 23:00

Хм... и что же Вас остановило от женитьбы? Кофе не понравился?

Imp · Сообщение **Imp** » 23 окт 2008, 23:01

Неправильно учили!

Camil · Сообщение **Camil** » 23 окт 2008, 23:02

Меня-то все устраивало... Но видимо, девушка еще раз просчитала, сколько ей придется сварить кофе, и передумала

Имп, сама-то тоже не взялась учить

mainaS · Сообщение **mainaS** » 23 окт 2008, 23:04

Тогда все же стоит попробовать научиться самому. Будет желание, пишите. Не может быть такого, чтобы получившийся кофе был хуже холодного "нескафе". :cry:

Imp · Сообщение **Imp** » 23 окт 2008, 23:08

Камилушка, а ты кофе не просил! Быстро бы научился;)
Хотя для этого лучше все таки мужа сплавлять подальше... :oops:

Кстати! А чего ты его холодным пьешь? Нескафе то? Жуй сухим;)

Camil · Сообщение **Camil** » 23 окт 2008, 23:12

Ну, если Волк умеет лучше тебя, пусть бы он учил. Меня действительно результат, а не процесс волнует сейчас

Майна, я так понял, все-таки личный пример нужен инаверное настрой соответствующий. В теории все знаю. Но даже из дефицитной контрабандной арабики я могу сделать нескафе.

mainaS · Сообщение **mainaS** » 23 окт 2008, 23:15

Camil писал(а): Майна, я так понял, все-таки личный пример нужен...

Camil, мой ник Маинас, а майна слишком ассоциируется с вирой! :wink:

Тогда Вам, как особо талантливому, стоит купить хорошую кофеварку. Кстати, может получиться реально вкусный кофе (а уж в сравнении с холодным нескафе - сказка!). :wink:

Camil · Сообщение **Camil** » 23 окт 2008, 23:42

Спасибо, Маинас!

Таки да... говорят, гейзерные хороши?

mainaS · Сообщение **mainaS** » 24 окт 2008, 11:04

Честно говоря, я встречала у знакомых и гейзерные и эспрессо и кофемашины, кофе из которых мне понравился. Но не факт, что абсолютно все хороши. Поэтому когда я у подруги встретила кофеварку эспрессо, кофе из которой мне очень понравился, я купила сестре такую же. надежнее как-то. Точно уверен, что разочарованным не останешься.

elenamish · Сообщение **elenamish** » 25 окт 2008, 01:02

Так говорите, ка кбудто все только в машинке заключается... А от качества самого кофе ничего не зависет!

mainaS · Сообщение **mainaS** » 25 окт 2008, 01:08

Алена, я покупаю очень хороший кофе. Но даже если кофе будет просто неплохой, все равно эффект от вкуса будет не хуже, чем от холодного нескафе! Это же надо такое пить! :cry:

elenamish · Сообщение **elenamish** » 25 окт 2008, 01:18

Ды это от лени скорее всего. :twisted:

Кофе можно испортить только в одном, случае, когда либо ооочень ленишься, либо, как в дешевых забегаловках - жуткая экономия на всем, вплоть до кипятка! :twisted:

Lenarex · Сообщение **Lenarex** » 25 окт 2008, 12:00

Раньше к кофе была абсолютно равнодушна. Потом стала пить иногда за компанию с мужем. А сегодня второй раз в жизни сама сварила кофе. Получилось лучше, чем в первый раз, и совсем немного хуже, чем у подруги, у которой мне очень понравился и вообщем то только поэтому я загорелась идеей и самой такое сварганить

Если учесть, что варила я не в турке, а в обычной железной кружечке, то я вообще горда собой

Ктойто

Не, ну вы тут все хвастаетесь. Напишите уже как варить кофе. Вот без всяких там наворотов, для новичков. А то я вот скока не пробую, всегда гадость получается

Stasia · Сообщение **Stasia** » 25 окт 2008, 15:30

Мня...
Как учили варить меня.
Кофе должен был помолот очень мелко. Если купила крупного помола - не поленись, домели сама.
Турку подогреть.
Сначала насыпаешь кофе (не стала мерить по себе, мой кофе иначе как "бронебойным" не называют - обычно ложечку с горкой на каждую маленькую чашечку). Добавляешь сахару или специй (это по желанию). Вода. Ни в коем разе нельзя заливать горячей водой. Помешиваешь. Огонь слабый-слабый, иначе он закипит на фиг, а свариться не успеет. Появляется пенка - размешиваешь еще раз. И еще раз. И еще - но не постоянно, как кисель.

Следи, чтобы не вздумал закипеть. Как только начал подниматься - снимаешь с огня, помешиваешь еще раз, ставишь опять секунд на 10 - и разливаешь.
охохо... если по инструкции - там еще и прогревать нужно отдельно кофе в турке, без воды, когда добавляешь специи и сахар - тоже. Пенку надо снимать по меньшей мере раза три - раскладывать по чашкам. А чашки обязательно греть.

С последним согласна, кстати. Просто лень поутру... А первое - если турка горячая, греть необязательно.
Ни в коем разе не должен кипеть - это не чай!!! И отвлекаться не советую - не просто убежит, а еще и гадость редкая получится.

Lenarex · Сообщение **Lenarex** » 25 окт 2008, 16:57

Спасибо за рецептик, надо будет и так попробовать.
А мне подруга говорила заливать сначала почти кипятком ... Но у неё тоже вкусный получается. Правда я ещё мало разных вариантов пробовала, наверняка есть и покруче. Во всяком случае на разные вкусы и рецепты разные

mainaS · Сообщение **mainaS** » 25 окт 2008, 21:41

Я варю почти так же, только кофе кладу больше, заливаю обязательно теплой водой, и держу турку на маленьком противнечке с толстой подушкой прокаленного песка.
И на стр. 9 есть два моих любимых рецепта кофе, а на 12 - кофейных напитков.
Попробуйте!

Imp · Сообщение **Imp** » 25 окт 2008, 21:58

По поводу кофе. Диалог с мужем:
Муж, снимая наушники: Кофе сварить?
я: Свари!
Наушники возвращаются на уши, голова поворачивается к книжке...

А я прогревать не пробовала турку :oops:

Бу завтра варить попробую:) Спасибо за совет. Поскольку я пью сладкий кофе, то варю сразу с сахаром. Кофе насыпаю в турку ложку сахара, соль на кончике ножа, перемешиваю и заливаю холодной водой. Снова перемешиваю, чтоб пенка образовалась и варю над огнем. когда шапка начинает подниматься снимаю с огня секунд на 10. и так трижды. Воть и все. Получается неплохо :oops: