Гастрономические изыски - 3

toodoo · Сообщение **toodoo** » 04 дек 2007, 14:18

что это-палочки фаршированные?

De'mona · Сообщение **De'mona** » 04 дек 2007, 15:06

Крабовые...ням..

Внутри морковка тертая, чеснок, сыр и соус....

Разварачиваешь ее туда все это дело заворачиваешь и трескаешь....

вкуснятина..

Елена · Сообщение **Елена** » 04 дек 2007, 17:54

De'mona
1.Морковка сырая? Не жестковато будет?
2. Что есть "московский салат."? Дело в том, что кусок мяса у меня изрядный. На ужин я заварганила корейское кукси, туда мяса много не надо. И остаток именно хочу в салат. А если учесть, что впереди масса праздников (особенно у нас, в РК), то интересно бы узнать какие-нить новые салаты, только какие вы сами делаете и знаете, что вкусно. А то везде рецептов валом, а кто их знает. :roll:

elenamish · Сообщение **elenamish** » 04 дек 2007, 21:40

Не знаю, как на счет салатов, но его и в блинчики пустить можно и в пирожки... И потом с бульоном.
Ой, пойти поесть, что ли?

Irena · Сообщение **Irena** » 04 дек 2007, 21:50

А хоть и в оливье, вместо колбасы. Мы когда-то так делали.

Лисица

Салат тем и хорош, что режешь туда все, что есть и на твой взгляд сочетается, потом красиво обзываешь- и вуаля!!!
Моя свекровь вот обожает мои салатики, и все выспрашивает, откуда я столько рецептов знаю :oops:

Irena · Сообщение **Irena** » 04 дек 2007, 23:35

Угу. А потом еще у себя в тарелке взять понемножку от каждого, перемешать - и вуаля!

Мой родитель чаще всего так и делает

elenamish · Сообщение **elenamish** » 05 дек 2007, 00:26

А в зависимости от разных частей салатов - получается еще и некое третье блюдо?:)

Irena · Сообщение **Irena** » 05 дек 2007, 03:30

Имено так

Причем каждый раз - единственное и неповторимое :wink:

Елена · Сообщение **Елена** » 05 дек 2007, 09:47

А у меня на все эти "вуаля" есть общее название: " Бриджит Бардо а ля шизоон". ("Н" - надо произносить по французски, с прононсом :hi-hi:

).
И когда меня спрашивают:" А как это называется?" я тут и выдаю... Народ сразу делает так: :shock:

и отстаёт. :hi-hi:

Оливье с мясом - это весчь! Я в праздничный оливье кильбаску не кладу.

De'mona · Сообщение **De'mona** » 05 дек 2007, 10:42

Елена писал(а):De'mona
1.Морковка сырая? Не жестковато будет?
2. Что есть "московский салат."?

Морковка сырая в мелкую терку. Не, в самый раз!
А московский салат это и есть оливье с мясом вместо колбасы

toodoo · Сообщение **toodoo** » 05 дек 2007, 13:17

не, в оливье краб лучче :good:

Елена · Сообщение **Елена** » 05 дек 2007, 13:31

Краб, оно конечно тоже неплохо, пардон, конечно, но это, боюсь, уже не оливье.

Это, дамы, крабовый, который, в принципе, тоже можно назвать "Бриджит Бардо а ля шизооон" и пихать уж к нему на выбор: варёный рис, жмаханную капусту, какие-нибудь грибочки, копчёную колбаску, кукурузу из банки, свежий огурчик и т.д., и т.п. Тоже вкусно.
ЗЫ. Когда там всё цветное, то можно обозвать "Радуга".

De'mona · Сообщение **De'mona** » 05 дек 2007, 13:34

Краб в оливье :shock:

Может не надо :roll:

toodoo · Сообщение **toodoo** » 05 дек 2007, 13:44

честно говоря, я с детства оливье знаю только с крабом (без колбасы и мяса), крабовые же палочки я не ем...

trifle · Сообщение **trifle** » 05 дек 2007, 13:45

Я кальмары в оливье иногда кладу. Очень вкусно получается.

toodoo · Сообщение **toodoo** » 05 дек 2007, 13:47

кальмар+, или вместо мняса

trifle · Сообщение **trifle** » 05 дек 2007, 13:48

вместо

Елена · Сообщение **Елена** » 05 дек 2007, 13:48

Какой кальмар? У нас свежемороженные водятся и в банках.

toodoo · Сообщение **toodoo** » 05 дек 2007, 13:52

кальмар живьем и не продается...

мороженный, оф коз. размораживаете, заливаете кипятком, через 5 минут сливаете воду, снова кипятком, остудить, шинковать.
ВАРИТЬ НЕЛЬЗЯ! грех это...