Клуб любителей кофе

Сообщение **Кайли** » 30 апр 2010, 15:23

Хы... меня наверное тут закидают чем-нить, но... кофе люблю слааадкий, со сливками. Еще люблю с мороженным, но не так как делают в кафе гляссе (хотя может это только мне так везет) а горячий и по чуть-чуть туда мороженного... При этом растворимый вполне потребляю. Изредка варю в турке и чего-нить добавляю... иногда получается достаточно сладко, чтобы мне понравиться:) Пенку не люблю. Вот.

mvi · Сообщение **mvi** » 30 апр 2010, 15:39

Я не люблю кофе.
Но я не могу без него. Чашечки... Если я не выпью с утра свою лоханку (без малого литр), то я потом не могу нормально работать весь день. Варю в кастрюльке, чтобы можно было избавиться от гущи. Спасибо Саймаку за рецепт. Пью с огромным количеством сахара и лимоном, иначе не могу проглотить. Единственно, что мне нравится в кофе - запах.

Ali · Сообщение **Ali** » 30 апр 2010, 15:47

mvi писал(а):Я не люблю кофе.
Но я не могу без него. Чашечки... Если я не выпью с утра свою лоханку (без малого литр), то я потом не могу нормально работать весь день. Варю в кастрюльке, чтобы можно было избавиться от гущи. Спасибо Саймаку за рецепт. Пью с огромным количеством сахара и лимоном, иначе не могу проглотить. Единственно, что мне нравится в кофе - запах.

Рецепт Саймака? Заинтриговали.

Я Ваш антагонист. Очень люблю кофе, но мое сердечко не любит.

Больше маленькой чашечки выпить не позволяет.

Раньше любила холодный растворимый кофе с минералкой шипучей...
:roll:

Как же иногда вкусы заносит.

Roksana · Сообщение **Roksana** » 30 апр 2010, 16:31

Ali писал(а):
Раньше любила холодный растворимый кофе с минералкой шипучей...
Как же иногда вкусы заносит.

Али, вы поразили меня в самое сердце. :oops:

Я думала хуже холодного растворимого кофе ни чего не бывает, теперь поняла есть и это газированное кофе. У меня от ужаса даже мурашки по спине побежали. :cry:

Лисица

Меня сладкий "не вставляет" отчего-то...

На вкус мне сладкий не нравится.
Однако, если пью не для удовольствия, а в качестве тонизирующего, то кидаю сахар а если надо чтоб быстрее подействовало, то и сливок могу плеснуть ( хотя со сливками не люблю- кофе становится "тяжелым"). С добавками кофе действует быстрее и сильнее.

А для удовольствия, как я и говорила- крепкий, горький и обязательно обжигающе-горячий. Многие не могут понять , как я могу пить кипяток ( пожимает плечами), а я не могу понять как можно пить едва теплые помои. :roll:

Сообщение **Кайли** » 30 апр 2010, 17:51

Лисица писал(а):Однако, если пью не для удовольствия, а в качестве тонизирующего, то кидаю сахар а если надо чтоб быстрее подействовало, то и сливок могу плеснуть ( хотя со сливками не люблю- кофе становится "тяжелым"). С добавками кофе действует быстрее и сильнее.

А на меня кофе не действует :roll:

Ну только если выпить чашки 4 то желудок давит. И не бодрит не фига... пробовала в процессе написания курсовой бодриться - шиш... может я просто не умею его готовить в самом-то деле? :roll:

Лисица

Хе, не на всех действует сильно.
я, например, могу выпить чашку кофе и тут же пойти спать. Не проблема. А в универе со мной девушка училась, которая могла пить кофе только до обеда: если выпьет после- были проблемы с засыпанием.

mvi · Сообщение **mvi** » 30 апр 2010, 18:26

- Кофе… - Улисс причмокнул тонкими губами. - У тебя есть кофе?

- Я сделаю большой кофейник. И разобью туда сырое яйцо, чтобы осела гуща.

"Пересадочная станция"

Калиф-на-час

Лисица писал(а):я не могу понять как можно пить едва теплые помои.

а почему, собсссна, еси не кипяток, то сразу помои-то?

даль:

Помои м. мн. грязная вода, в коей мыли посуду, обмывали утварь, стирали белье.

ушаков:

Помои
О жидкой невкусной похлебке (разг. фам. пренебр.)

Лисица

Калиф, ну вот... жидкая, невкусная похлебка)))))
Лол
Чай тоже предпочитаю горячий, но тут возможны варианты.

Roksana · Сообщение **Roksana** » 30 апр 2010, 19:48

mvi писал(а):
- Кофе… - Улисс причмокнул тонкими губами. - У тебя есть кофе?

- Я сделаю большой кофейник. И разобью туда сырое яйцо, чтобы осела гуща.
"Пересадочная станция"

В месте с этим кофе подавать калмыцкий чай.

Очень помогает тем кто хочет похудеть (по мнению диетологов). Наверное с утра выпьешь и до вечера тошнит. :wink:

КАЛМЫЦКИЙ ЧАЙ (два варианта)
Вариант I. 200-300 г чая, 3 л воды, 2 л сливок, 50 г сливочного масла, 2 ч. ложки соли, 5-6 горошин черного перца.

Чай растолочь, залить холодной водой и варить на среднем огне до закипания, затем убавить огонь, варить еще 15-20 мин, снять появившиеся на поверхности прутики, влить подогретые сливки, проварить еще 5-10 мин, добавить масло, соль, дать постоять в закрытом виде 10-15 мин, после чего разливать.
Вариант II. 4 ст. ложки с верхом калмыцкого чая, 2 л молока, 1,5 л воды, 100 г сливочного масла, 3 ст. ложки пшеничной муки, 7-8 горошин черного перца, 2 лавровых листа, 2 ч. ложки соли.
Порядок варки тот же, но соль добавить вместе с молоком, затем пассеровать муку с маслом до светло-желтого цвета (не допуская пережаривания) и ввести в чай вместе с пряностями.

Калиф-на-час

лиса, что за ну вот?
прохладный не означает слабый
он вполне себе может быть крепко заваренным
ты не путаешь синее и кислое?

Лисица

Калиф, я путаю мягкое и и светлое, а синее и кислое- ни-ни

Это я образно выражаясь

Кофе, который остыл для меня- испорчен.

Калиф-на-час

не, ну не вопрос... категоричная наша

Лисица

а при чем тут категоричность. Если я не люблю манку, то для меня это- гадость.
Если я не люблю теплый кофе, то это для меня- помои.

Калиф-на-час

ну для тебя - да, но не вообще

не так ли?

ибо что горячее, то в принципе бурда, затупляющая работу вкусовых рецепторов - так ведь тоже можно высказаться?
потому кипяток не бывает вкусным, он бывает просто кипяток, не взирая на присутствие или отсутствие каких-либо ингредиентов
разве вкус обжигающего можно понять?

и тем не менее, ну любит кто-то обжигающе-горячее, ну значит, для него это хорошо... и не обязательно та самая бурда, чей истинный вкус заглушается её температурой

Лисица

потому кипяток не бывает вкусным, он бывает просто кипяток

пить надо уметь кипяток ( насупилась) если кто хлебает кофе, как минералочку, тогда, конечно- кипяток пить не сможет и рецепторы не только обожжет но и сожжет со временем.
Калиф, так я только про себя и говорю, не настаиваю

Супруг у меня пьет кофе обычными кружками, в которые кидает 4 кубика сахара. Ему так нравится- я же не против. Для меня- сироп

Так что не приставай к словам, я все относительно себя говорю )

Roksana · Сообщение **Roksana** » 30 апр 2010, 21:07

Я не пью кипяток, я обжигаюсь и потом несколько суток ни чего не чувствую. Но это чисто мое. Свекр у меня тоже дразнился, что я помои пью. А еще на трехсот грамовую кружку кладу кусочек сахара, совсем без сахара пью только зеленый чай.

Лисица

А еще на трехсот грамовую кружку кладу кусочек сахара

Если его так мало- зачем он тогда вообще? Что, так кардинально вкус меняет?
По мне уж случше сладкий, чем со сладковатым привкусом

Честно, интересно - сильно чувствуется в 300 граммах этот кусочек сахара?

Ali · Сообщение **Ali** » 30 апр 2010, 21:45

Roksana писал(а):
Ali писал(а):
Раньше любила холодный растворимый кофе с минералкой шипучей...
Как же иногда вкусы заносит.

Али, вы поразили меня в самое сердце. Я думала хуже холодного растворимого кофе ни чего не бывает, теперь поняла есть и это газированное кофе. У меня от ужаса даже мурашки по спине побежали.

Да-да, понимаю, самой дурно становится. :wink:

Калифо, солидарна. Вообще люблю кофе со льдом.
Жарким летом с сигаретой... ой!

Лисица,

Если его так мало- зачем он тогда вообще? Что, так кардинально вкус меняет?

О кофе не знаю. Я так чай пью. Большущая кружка и одна ложка сахару. Муж тоже не понимает, он на такой объем кладет ложек пять. Бррр!