Форумы фензина

Я привыкла к одной штуке, придающей моему кофе неповторимый глубокий вкус и аромат

http://www.iherb.com/Teeccino-Mediterra ... 312-g/9896

Добавляю при варке одну ложечку ореховой прелести...ммммм!
Конечно, для пользы здоровью, его предлагают пить как альтернативный кофе, но это не наш метод!

Дорогой клуб любителей кофе, подарили мне кофеварку. Гейзерную. Котёл, пар свист и булькание - всё, что нужно дабы заинтересовать идиота. Подскажите, пожалуйста, чего из арабики стоит заказать в этих ваших интернетах. Из личных предпочтений разве только чтобы не обугленный.

Один я предпочитаю растворимый? Две чайный ложки гарнулированного Нескафе Классик (можно сублимированный Голд, но мне он нравится меньше) на кружку 330 мл. + три ложки сахара и чайную ложку бренди/коньяка.
Всё!
Сколько бы видов и где бы не пробовал, а этот вариант лучше всех.

ЗЫ. Мне даже немножко стыдно за свой плебейский вкус, но вот так...

Sean1s
это просто великолепно

Кодировщик писал(а):Дорогой клуб любителей кофе, подарили мне кофеварку. Гейзерную. Котёл, пар свист и булькание - всё, что нужно дабы заинтересовать идиота. Подскажите, пожалуйста, чего из арабики стоит заказать в этих ваших интернетах. Из личных предпочтений разве только чтобы не обугленный.

Пробуй, качество плавает, вчера ещё можно брать, сегодня уже буэ.
Ну если только ты не нацелен на экстра класс, где запредельная стоимость как раз за то, что бы Сорос не напрягался с выбором )

Sean1s писал(а):ЗЫ. Мне даже немножко стыдно за свой плебейский вкус, но вот так...

а сердце посадить не стыдно, угу...

Были в моей жизни страшные времена, когда мы работали периодами по 14-16 часов в сутки и шутили еще: "В вашем кофе течет еще немного крови? Тогда мы идем к вам!" - брали банку, кружки, чайник и шли.

После года такой работы узнала, что у меня есть сердце. В 28 лет.

С тех пор - только натуральный, только по утрам. Да, лошадиную дозу ,не те чашечки, что изображают в кине, но только натуральный.

Кодировщик, уже упомянутая Калиф "Кения".
как-то так

Очень мягкий вкус, с легкими фруктовыми нотками.

в натуральном кофеина в два раза больше
хитрые девчонки...

Зато в растворимом плюс к кофеину больше всякой хрени, которая в сочетании с кофеином действует на организм так, что просто кофеин, пусть и в два раза больше, рядом не лежал.

Отвечаю!

Растворимое кофе чище и честней варимого. Это фактически кофеин со вкусом (кофеина, что характерно, меньше гораздо в растворимом). Никакой хрени там нет (в отличии кстати от варимого).
И кстати, растворимый вполне себе натуральный кофе. Ничего искусственного там нет. Практически это всего лишь высушенная эссенция кофе.

Sean1s, вот только запах...
Единственное, что вынуждает меня кофе иногда варить

Не знаю, мне и запах больше нравится у растворимого.
А насчет истории про "в моём кофе крови не обнаружено" так причём тут выбор между растворимым и варимым? Тут дело в неумеренности употребления .
Я вот последние годы пью кофе исключительно утром. Один раз. И с сердцем проблем нет. А тонус безусловно эта кружка кофе поднимает. По крайней мере до обеда .
А вот племянник ездил в Испанию, так рассказывает, что попил там кофейку в масеньких чашечках и с тех пор всё отойти не может: сердце начинает усиленно колотиться лишь при воспоминании о вкушании этого исключительно натурального продукта сваренного в его присутствии! Так что доводы о вреде растворимого в сравнении с варимым для меня немножко не убедительны

Seanis писал(а):Растворимое кофе чище и честней варимого. Это фактически кофеин со вкусом (кофеина, что характерно, меньше гораздо в растворимом). Никакой хрени там нет (в отличии кстати от варимого).
И кстати, растворимый вполне себе натуральный кофе. Ничего искусственного там нет. Практически это всего лишь высушенная эссенция кофе.

Это у вас из серии "вера или философия"?
Верить можно во что угодно, в т.ч. и в это:

Всех, кто желает узнать, как делают растворимый кофе, также интересует вопрос, каков состав растворимого кофе. Здесь можно отметить, что в независимости от используемой технологии изготовления, для того, чтобы кофе обрел естественный вкус, цвет и аромат, в него включают специальные химические добавки.

Как правило, в составе растворимого кофе присутствуют кофейные масла, которые получаются из кофейных зерен, и искусственные добавки неорганического происхождения. Также химический состав растворимого кофе может и не предусматривать наличия посторонних включений. Такой химический состав растворимого кофе получается, когда в процессе его изготовления сваренный экстракт просто высушивают и не обогащают дополнительными компонентами. Называется такой растворимый кофе органическим.

Также существует разновидность растворимого кофе без кофеина. Химический состав растворимого кофе данного вида содержит в себе определенный процент угольной кислоты и многих других химических веществ.

В общем, химический состав растворимого кофе содержит до 20% продуктов, получаемых непосредственно из кофейных зерен, а остальные 80% – это различные добавки – стабилизаторы, ароматизаторы, консерванты и красящие пигменты. Меньше всего добавок имеется в органическом растворимом кофе.

или в это



Так что, если это честнее и правильнее - ну, роллтон тоже честнее и правильнее настоящего супа. А что?

Seanis писал(а):А насчет истории про "в моём кофе крови не обнаружено" так причём тут выбор между растворимым и варимым? Тут дело в неумеренности употребления

А это к вопросу о "меньше кофеина" и вообще безвредный. И честности.
Кофе честнее его икусственных аналогов, хотя бы в силу того, что, зная о его свойствах, его не станешь хлестать в таких количествах.
Ну, если не дурак, конечно.

Seanis писал(а):А вот племянник ездил в Испанию, так рассказывает, что попил там кофейку в масеньких чашечках и с тех пор всё отойти не может: сердце начинает усиленно колотиться лишь при воспоминании о вкушании этого исключительно натурального продукта сваренного в его присутствии! Так что доводы о вреде растворимого в сравнении варимым немножко не убедительны

Племянник пил эспрессо либо ристретто (в масеньких чашечках подаются зачастую они). Это... очень насыщенный кофе. Очень-очень. Пил. В жаркой стране. После перелета. Плюс на югах кофе вообще - в принципе - заваривается крепче нашего. Много, судя по всему, пил опять же. Не зная особенностей. Т.е. все упирается опять же в наличие элементарной рассуждалки: ага, вштыривает не по-детски. а не перейти ли мне на латте или капуччино...

Кофе - это продкт ,требующий правильного к себе отношения. Он может стать ядом. Может - лечением.
Может принести массу удовольствия. Может вызвать отвращение.

Все дело в правильном выборе сорта, правильном пригтовлении и учете своих индивидуальных особенностей.

Растворимый кофе лишает сам процесс кофепития какого-то... важного ощущения, что ли. У нас слишком многое делается тяп-ляп и на скорую руку, слишком многое заменено на суррогаты, чтобы еще и две-ложки-нескафе-залить-кипятком-и-обжигаясь-выхлестать-залпом-побежать-на-работу.

Stasia писал(а):Так что, если это честнее и правильнее - ну, роллтон тоже честнее и правильнее настоящего супа. А что?

Ну да, честней: состав честно и подробно указан на упаковке. В кафе/ресторане такого нет . Впрочем в кафе/ресторане супы с соевым мясом как то не встречал.
Только причём тут кофе? Если на банке написано, что в состав входит только и исключительно зёрна кофе, то именно из них и изготовлен продукт. Только и исключительно из них. А если в каком-то конкретном кофе конкретного производителя это не так (указанный состав не соответствует реальности), то следует обращаться в соответствующие правоохранительные органы. Потому что в этом случае это будет не кофе, а "кофейный напиток". Но мы же не про них говорим? Мы же про кофе, пусть и растворимый?
Я к тому, что если в статьях по приведённым ссылкам факты, то следует быстрей бежать в общество защиты прав потребителей, суд, прокуратуру! Ибо нас нагло дурят!
Но мы же не про подделки? Мы про кофе? Про кофе сваренный из зёрен с одной стороны и про кофе приготовленный по какой-то технологии из таких же натуральных зёрен, не требующей добавления сторонних веществ в готовый продукт с другой. Не так ли? И если, повторюсь, на банке, в разделе "состав" указан исключительно "натуральный кофе", то зачем говорить про то что там ещё какая-то хрень?

Stasia писал(а):Растворимый кофе лишает сам процесс кофепития какого-то... важного ощущения, что ли.

Вот! Вот!!! В этом суть!
Дело не в самом продукте, а в священнодействии процесса его приготовления/употребления. Дело в Ритуале.
Это не клуб, это секта!

Тогда умолкаю, вера и рационализм не совместимы .

Вы меня извините, но растворимый - это не кофе, это набор элементов таблицы Менделеева, пытающийся имитировать кофе.
Низзя такое пить!


Кодировщик, а я советую приобрести Lofbergs Lila (Швеция) - темной обжарки или еще можно Crescendo, Kharisma, Black Mystery.

любой клуб - секта в некотром смысле)))

объясните друзьям, почему вы предпочитаете фантастику мэйнстриму?
металл - попсе?
коньяк - водке?

Наши предпочтения суть гремучая смесь объективного и субъективного, чтобы в этом разобраться - надо хотеть разобраться.
Но дело в том, что у каждого навалом своих предпочтений и разбираться в чужих не больно-то хочется)))

Лучший кофе - это чай и кофеин есть, и вкус приятный, не то что...
и желудок не болит.

а лучший чай - это чай из пакетов!

Неть

Не, не умолкаю пока .
Насчет хрени в кофе вспомнил.
Элитный кофе из какашек
Тоже натуральный. Для гурманов.

Sean1s За троллинг с растворимым кофе - зачот!