Кулинарные конфузы
Модератор: Маленькая Лошадка
Правила форума
Ни слова о политике, религии и совести, если только это не правила этикета за соответствующим столом!
Ни слова о политике, религии и совести, если только это не правила этикета за соответствующим столом!
Re: Кулинарные конфузы
У меня молоко убегает. Стабильно, зараза.
Хотя почитав эту тему, я поняла, что я вообще вся целиком сплошной кулинарный конфуз.
С другой стороны, каким—то образом, практически все, что я готовлю получается вкусно. Но опять же может это мои дегустаторы непритязательны просто. Ибо в вине я курицу не тушу и в безе уксус не добавляю. Да и вообще не помню, когда безе делала то..
Хотя почитав эту тему, я поняла, что я вообще вся целиком сплошной кулинарный конфуз.
С другой стороны, каким—то образом, практически все, что я готовлю получается вкусно. Но опять же может это мои дегустаторы непритязательны просто. Ибо в вине я курицу не тушу и в безе уксус не добавляю. Да и вообще не помню, когда безе делала то..
Давайте полагать, что все мы безумны – это многое объяснит и позволит разрешить много проблем.
Марк Твен
Марк Твен
Re: Кулинарные конфузы
молоко...у меня бульон регулярно убегает....
Бобра страшнее - зверя нет.
Он ест деревья на обед,
Рогоз, тростник поест с утра,
На ужин - дело у бобра:
Построить дамбу, и жильё.
Бобры - опасное зверьё!
Он ест деревья на обед,
Рогоз, тростник поест с утра,
На ужин - дело у бобра:
Построить дамбу, и жильё.
Бобры - опасное зверьё!
- Маленькая Лошадка
- Птица Мозгоклюй
- Сообщения: 17175
- Зарегистрирован: 05 ноя 2010, 20:48
Re: Кулинарные конфузы
Куда?.. 

Харизматичные персонажи объективно противными не бывают ©Auguste de Rivera
Re: Кулинарные конфузы
Откуда!, из кастрюли на плиту 

Бобра страшнее - зверя нет.
Он ест деревья на обед,
Рогоз, тростник поест с утра,
На ужин - дело у бобра:
Построить дамбу, и жильё.
Бобры - опасное зверьё!
Он ест деревья на обед,
Рогоз, тростник поест с утра,
На ужин - дело у бобра:
Построить дамбу, и жильё.
Бобры - опасное зверьё!
Re: Кулинарные конфузы
Ужасно, наделал себе вареников и котлеток - и на балкон. А что - холодина...
И вот сразу так бац и -6 и солнце, и они такие беее - и все прилипли
, вряд ли пропали, хотя....А я то - дурак, лыблюсь на солнышко - перчики поворачиваю, а поглядеть - чего на балконе ума не хватает 
ps. Кстати, проверил вареники с сырой картошкой - пмсм фигня, с нормальным пюре - лучше.
И вот сразу так бац и -6 и солнце, и они такие беее - и все прилипли


ps. Кстати, проверил вареники с сырой картошкой - пмсм фигня, с нормальным пюре - лучше.
Последний раз редактировалось proh 03 фев 2018, 14:45, всего редактировалось 1 раз.
Бобра страшнее - зверя нет.
Он ест деревья на обед,
Рогоз, тростник поест с утра,
На ужин - дело у бобра:
Построить дамбу, и жильё.
Бобры - опасное зверьё!
Он ест деревья на обед,
Рогоз, тростник поест с утра,
На ужин - дело у бобра:
Построить дамбу, и жильё.
Бобры - опасное зверьё!
- Маленькая Лошадка
- Птица Мозгоклюй
- Сообщения: 17175
- Зарегистрирован: 05 ноя 2010, 20:48
Re: Кулинарные конфузы
Вареники с сырой картошкой наверное вкуснее жарить..
зы: с перцами и прочими оконными радостями - аглы в оконно-огородную тему! С фоточге прихватите, плиз)
*подло ржет* ))
зы: с перцами и прочими оконными радостями - аглы в оконно-огородную тему! С фоточге прихватите, плиз)
Харизматичные персонажи объективно противными не бывают ©Auguste de Rivera
Re: Кулинарные конфузы
не аглы, а алга!
Бобра страшнее - зверя нет.
Он ест деревья на обед,
Рогоз, тростник поест с утра,
На ужин - дело у бобра:
Построить дамбу, и жильё.
Бобры - опасное зверьё!
Он ест деревья на обед,
Рогоз, тростник поест с утра,
На ужин - дело у бобра:
Построить дамбу, и жильё.
Бобры - опасное зверьё!
Re: Кулинарные конфузы
Ой, туган тел хэм эдебияты...
Прох, син тоже татарча сёйлешесен?))
Прох, син тоже татарча сёйлешесен?))
я не ржу, я радуюсь, что стася натурально очень красивая женщина (с) калиф-на-2-ч.
- Маленькая Лошадка
- Птица Мозгоклюй
- Сообщения: 17175
- Зарегистрирован: 05 ноя 2010, 20:48
Re: Кулинарные конфузы
Ишь, грамотеи!..
Ну все, уели. А теперь - где фоточки?

Ну все, уели. А теперь - где фоточки?
Харизматичные персонажи объективно противными не бывают ©Auguste de Rivera
Re: Кулинарные конфузы
Насчёт вареников с сырой картошкой... Ты стала с луком туда добавлял, надеюсь?)))
А то просто картошка - я даже не знаю как это)
А то просто картошка - я даже не знаю как это)
я не ржу, я радуюсь, что стася натурально очень красивая женщина (с) калиф-на-2-ч.
Re: Кулинарные конфузы
я только алга знаю - т.к. из анекдота 
Конечно с луком - без лука еда редко бывает

Конечно с луком - без лука еда редко бывает

Бобра страшнее - зверя нет.
Он ест деревья на обед,
Рогоз, тростник поест с утра,
На ужин - дело у бобра:
Построить дамбу, и жильё.
Бобры - опасное зверьё!
Он ест деревья на обед,
Рогоз, тростник поест с утра,
На ужин - дело у бобра:
Построить дамбу, и жильё.
Бобры - опасное зверьё!
Re: Кулинарные конфузы
Сала свинского, свежего, крученого, с картонном в мелкий кубик и лучочком, вот где нямища!
А, разворачивается и опять Алга?))
А, разворачивается и опять Алга?))
я не ржу, я радуюсь, что стася натурально очень красивая женщина (с) калиф-на-2-ч.
Re: Кулинарные конфузы
Сала - крученого? С картонном?
Это что и о чем?
Признаюсь честно, вареники ела только с вишней и клубникой, потому не в теме, но больно загадочно звучит.
Это что и о чем?
Признаюсь честно, вареники ела только с вишней и клубникой, потому не в теме, но больно загадочно звучит.
Re: Кулинарные конфузы


я не ржу, я радуюсь, что стася натурально очень красивая женщина (с) калиф-на-2-ч.
Re: Кулинарные конфузы
*робко так* А сало как и зачем крутить?
- Маленькая Лошадка
- Птица Мозгоклюй
- Сообщения: 17175
- Зарегистрирован: 05 ноя 2010, 20:48
Re: Кулинарные конфузы
*в сторону, упрямо* Это не вареники, а пельмени..
и сало надда копченое, с прожилками мяса, в мясорубку вместе с картошкой. И жарить, да.
Ну что.
Могу смело отчитаться по первой порции "альметто" прямо тут, в конфузах))
Хозяйке на заметку: сушеный чеснок надо брать дешевый, из простого пакета. А не дорогой гранулированный, потому что гранулированный, сц*ко, сохраняет ВСЕ свойства свежего. А я замочила весь пакет, 25 грамм, да на 400 гр творога..
хорошо хоть почуяла запах и не добавила свежего чесночка(
И творог надо брать попроще, типа Простоквашино, кисловатый и с мягким зерном. Ну или действительно делать самим из кефира. Потому что плотный вологодский - он конечно качественный и не перекисает, но растирать его я реально замаялась.
зы: ах да, жирность добивала крестьянским маслом)
ззы: итоговая консистенция норм, но чеснок (!). С этим продуктом не сожрешь в обед на работе пару бутербродикофф, как с покупным, нееет((
зы-3: вместо оригинальной петрушки растерла туда что нашла, базилик и чуток розмарина. Чисто для галочки.
и сало надда копченое, с прожилками мяса, в мясорубку вместе с картошкой. И жарить, да.
Ну что.
Могу смело отчитаться по первой порции "альметто" прямо тут, в конфузах))
Хозяйке на заметку: сушеный чеснок надо брать дешевый, из простого пакета. А не дорогой гранулированный, потому что гранулированный, сц*ко, сохраняет ВСЕ свойства свежего. А я замочила весь пакет, 25 грамм, да на 400 гр творога..
хорошо хоть почуяла запах и не добавила свежего чесночка(
И творог надо брать попроще, типа Простоквашино, кисловатый и с мягким зерном. Ну или действительно делать самим из кефира. Потому что плотный вологодский - он конечно качественный и не перекисает, но растирать его я реально замаялась.
зы: ах да, жирность добивала крестьянским маслом)
ззы: итоговая консистенция норм, но чеснок (!). С этим продуктом не сожрешь в обед на работе пару бутербродикофф, как с покупным, нееет((
зы-3: вместо оригинальной петрушки растерла туда что нашла, базилик и чуток розмарина. Чисто для галочки.
Харизматичные персонажи объективно противными не бывают ©Auguste de Rivera
Re: Кулинарные конфузы
Лошадка, а вы из творога или из сливок делали?
Повторять сей увлекательный процесс будете или отбило желание?
А с укропом не пробовали? И капелькой болгарского перца?
Повторять сей увлекательный процесс будете или отбило желание?
А с укропом не пробовали? И капелькой болгарского перца?
- Маленькая Лошадка
- Птица Мозгоклюй
- Сообщения: 17175
- Зарегистрирован: 05 ноя 2010, 20:48
Re: Кулинарные конфузы
МаинаС, а при чем тут сливки-то? О_о я еще в прошлый раз не поняла.
там в составе творог.. Повторять буду, хотя и нескоро наверное - этой штуки получилось грамм 600))
с зеленью мне не нравится, с перцем и томатом тоже.. Мне он вообще не нравится) никакой, кроме чесночного.
с зеленью мне не нравится, с перцем и томатом тоже.. Мне он вообще не нравится) никакой, кроме чесночного.
Харизматичные персонажи объективно противными не бывают ©Auguste de Rivera
Re: Кулинарные конфузы
Сливки - это если полностью сделать "Альметте", с нуля, так сказать.
Как некоторые сыр и творог дома делают.
По отзывам результат получается фантастический.
Как некоторые сыр и творог дома делают.
По отзывам результат получается фантастический.
- Маленькая Лошадка
- Птица Мозгоклюй
- Сообщения: 17175
- Зарегистрирован: 05 ноя 2010, 20:48
Re: Кулинарные конфузы
Может быть) но при отсутствии в квартире коровы сырок из сливок будет золотым. А меня была обратная цель 

Харизматичные персонажи объективно противными не бывают ©Auguste de Rivera