Клуб любителей кофе

[Hitraya_mordochka]

http://www.youtube.com/watch?v=Ymdt-9GWQTM
Квартет И про кофе

[Camil]

Так что, если это честнее и правильнее - ну, роллтон тоже честнее и правильнее настоящего супа. А что?

О как, в Казани роллтон делают дегидратацией натурального супа?
Можно перенести в "чего вы узнали нового"?

Растворимый кофе проигрывает только 1)запахом, причем всякие элитарки годами пахнут лучше, чем зерновой, похранившийся всего полгодика 2) своим главным достоинством — скоростью приготовления, когда нужно произвести впечатление фактом приготовления завтрака
Про консерванты, ароматизаторы и красителями есть другая хорошая тема.

Ы. И просто убивает, когда предпочитают "натуральный кофе", насыпая в него сахар и добавляя молоко, мороженое и прочее. Ну типа, как сигару нельзя прикуривать от зажигалки. Снобизм обычный.
P.S. В турке можно варить с сахаром, Импа показывала, это запах меняет, но не убивает.

[Sean1s]

Снобизм обычный

+1
Проще нужно быть, проще

[Stasia]

Неть

Дя!

Вот Сеанис ловит кайф от растворимого кофя. а мне абс. все равно, какой у меня чай - мелконькая жестяная коробочка суперэлитного фиг знает чего за полторы тыщи рэ или тесс плэжа в пакетиках.

Тесс плэжа на самом деле даже лучше.

АПД.

Камил:

1. Я подозреваю, что растворимый кофе делают "дегидратацией натурального кофе" в той же степени, что и роллтон. Мне странно, что взрослые вроде бы люди _не верят_ одной рекламе и слепо _верят_ другой.
Впрочем ,чего странного, вера - штука тонкая, ага. Хоть в высшее существо. хоть в натуральность растворимого кофе.
2. Почему про консерванты и ароматизаторы я должна писать в отдельной теме, если в этой теме завели речь о растворимом кофе, непременным ингредиентом которого оные являются?
За что мне такая дискриминация?
3. Я пью кофе без сахара и сливок, не поняла наезда. Причем тут снобизм, если вместо сахару я предпочитаю сладости, а молоком в принципе ничего не разбавляю, ибо не люблю?

[Camil]

ну не принцессанури — и то хлеб

(у меня принцесса, да — для того, чтоб кипяток с лимоном подкрашивать, ничего дешевле нету)

[Stasia]

Я и принцессу нури легко((((

[Калиф-на-2-часа]

Дорогой клуб любителей кофе, подарили мне кофеварку. Гейзерную. Котёл, пар свист и булькание - всё, что нужно дабы заинтересовать идиота. Подскажите, пожалуйста, чего из арабики стоит заказать в этих ваших интернетах. Из личных предпочтений разве только чтобы не обугленный.

не знаю, в зернах или молотый, но... молотый - вот: Кофе Lavazza Crema e Gusto молотый в/у 250гр
на этой странице
если в зернах, можно там же подобрать уже килограммами )

лавацца короче
я тут вот прям щас пью, карашо, ага
ну и дешевле кении ))
только там арабика с робустой - смесь
но робуста тож ниче на самом деле, кто понимает )))

p.s. про растворимый даже говорить не хочу
не потому, что его пить низя, а потому что много его я выпить не могу по состоянию здоровья

p.p.s. мне странно слышать, что если в натуральный добавить чего-нить, то это уже не натуральный...
ибо даже если в растворимый чего-нить добавлять, организму легче не становится потом
и да, я пью со сливками - мне так больше нравится, мягче; но все ноты, какие нужно, сохраняются
а если уж я пью эспрессо, то мне к наперстку с ним нужен хороший стакан холодной воды; особенно если я не только его пью, но еще и ем какой-нить круассан при этом

[Stasia]

"Лавацца" - да, как забыла, отличный кофе.

мне странно слышать, что если в натуральный добавить чего-нить, то это уже не натуральный...

ну как же, неужели ты не знала, что если в борщ добавить сметаны - это уже не борщ!

Проще нужно быть, проще

Вот и я об этом! Чего уж проще, чем простой натуральный кофе. Без всяких консервантов-красителей-ароматизаторов.

[mainaS]

Соглашусь, "Лавацца" вполне приятный.

И на самом деле, какой снобизм в использовании абсолютно натурального продукта, то есть кофе?
А вот всякий шаманские пляски вокруг непонятно чего растворимого - от лукавого!

[Camil]

вот, кстати, раз несколько оффтопим, в свежий борщ сметану класть не надо))
а со второго по четвертый день (в холодильнике, конечно) борщ становится только лучше...
Если не становится, значит, это уже не правильный борщ. и сметану класть уже просто необходимо.

Чайный пакетик, если его ополоснуть перед завариванием, даже не воняет рыбой и вполне сносен.

А нескафе классик я пачками беру по 750 грамм. Утром с молоком весчь.
Егермайстер жалко кончился...
Бейлиза чтоль наделать

[Маленькая Лошадка]

В растворимом кофе часто полным-полно жженого сахара. Я ничего не имею против сахара, но не за такие деньги.

Пакетик, пахнущий рыбой. Рыбой
*ушла в печали*

[Camil]

В растворимом кофе часто полным-полно жженого сахара. Я ничего не имею против сахара, но не за такие деньги.

мы про нескафе классик
а не маккофе 3 в 1

хотя некоторые личности у меня на работе предпочитаю маккофе всем робустам из гейзерной кофеварки...

[Калиф-на-2-часа]

хотя некоторые личности у меня на работе предпочитаю маккофе всем робустам из гейзерной кофеварки...

как ты там сказал? ето снобизьм...

[Маленькая Лошадка]

мы про нескафе классик
а не маккофе 3 в 1

И я про нескафе. И вообще про растворимый кофе, особенно тот, что "с горчинкой".
Из растворимого домашние предпочитают максвелл, а мне более-менее якобс. это если чая нет, а пить хочется.

Ну про то, что чай сейчас красят пигментом, вы, я надеюсь, в курсе. И про то, что часть листиков в том же гринфилде (который я пью на работе скажем, из пакетиков) вообще не чайные?

[Sean1s]

В растворимом кофе часто полным-полно жженого сахара.

Какой сахар? Откуда там сахар?
1. Под растворимым кофе я понимаю не "три в одном" и тому подобную хрень, во всех моих постах я говорил про вполне конкретные Нескафе Классик и Нескафе Голд, которые, если что, я употреблял не далее как сегодня утром. Другого растворимого у меня нет, я про них и не говорил. Мне нравится именно эта марка, про неё я и говорю. Её я и покупаю.
Ещё мне нравится продукция московской кофейни на паях (не помню конкретных названий), но их почему то мало в продаже. По крайней мере по приемлемым ценам.
2. На упаковках вышеупомянутых продуктов вполне ясно указан состав продукта: "100% натуральный растворимый кофе" или "100% натуральный сублимированный кофе". Жжёного сахара, ячменя, цикория, толчёных какашек я в списке почему-то не наблюдаю и зачем постоянно про них говорить - не понимаю.
2. По законодательству состав обязан быть достоверен и я не вижу смысла обсуждать случаи фальсификаций - пмсм это для криминальных сводок. Зачем опять же здесь говорить про то что в составе растворимого кофе якобы есть то, что в его состав не входит я опять таки не понимаю.

Присутствие жжёного сахара определяется по вкусу?
Советую взять необжаренную арабику и попробовать обжарить: одну часть чуть сильнее среднего, а другую чуть слабее. Затем приготовить из обжаренных зёрен кофе и сравнить с Якобс Монарх и с Нескафе Голд.
Так вот, чуть слабее это Якобс, чуть сильнее это Нескафе.
Ну это по-моему. Мне Якобс не нравится именно своей безвкусностью, а нравится Нескафе, именно более резким вкусом ("жжёного сахара" ) и ароматом.

том же гринфилде

К слову. В курсе, что Гринфилд это русская марка чая? Это Орими трейд (Майский чай).
А насчет не всегда чайных листиков, то в каких-нибудь "чаях" Липтон чая вообще нету .

Ну про то, что чай сейчас красят пигментом, вы, я надеюсь, в курсе.

И что? Это плохо? Натуральный безвкусный пигмент ничего плохого не сделает, а эстетические чувства потешит .

[Маленькая Лошадка]

Если что-то не написано, то это еще не значит, что его нет. Скажем, белковый коллоид в мясе...

[Camil]

Если что-то не написано, то это еще не значит, что его нет.

точно, вдруг в нескафе толченые алмазы добавляют для блеска
или цианид для горечи
есть можно только то, что сам сделал, жить только в доме самостоятельной постройки, жену брать в возрасте шести лет и отдавать будущей свекрови на обучение и воспитание

[mainaS]

И тут Остапа понесло.. (ц)

[Маленькая Лошадка]

Камил, то есть про коллоид отрицать не получается, да?

[Sean1s]

Если что-то не написано, то это еще не значит, что его нет.

Есть закон обязывающий производителя указывать полный состав продукта. Т.е. множество компаний-производителей кофе нарушают закон? И видимо всем пофиг?