салатики, то, сё...

[Либерал]

Я грибы и лук для салата жарю раздельно. Да и кукурузу обжаривать обязательно, иначе совсем не тот вкус.

[Irena]

У меня это была вольная импровизация. ))

[Camil]

как вы все тут еще живы?
еще кофием по рецепту Калиф догнаться, и все...

[Маленькая Лошадка]

Ирина, лук по идее должен наверное раствориться - как для плова, нет?

[Либерал]

Ни фига он не растворяется, а сгорает.

[Маленькая Лошадка]

Это смотря как жарить..

[proh]

Если лук растворился то его просто мало положили

[Irena]

Что значит "раствориться"?
Сгорать лук любит, но просто за ним следить надо. Особенно под конец. Если все время мешать и огонь не слишком сильный, то и не сгорит.

[proh]

ну он ужаривается и его становиться мало.

[Маленькая Лошадка]

Ну как.. растворяется в такую пахнущую луком карамельную штуку - если плеснуть немного воды. Для плова туда потом морковь сыплем, а если грибы ну, должно быть вкусно для тех, кто любит порченые грибы...

[proh]

Я для плова морковь вместе с луком кидаю.
Сначала мясо, потом морковь и лук. потом рис.

[Маленькая Лошадка]

Сначала сало вытопить, потом обжарить мясо, потом лук, потом морковь, и потом уже обратно рис с мясом и перцем слоями и полить воды.

Да, плов тоже неплохой салатик, но все-таки оффтоп сие))

[proh]

сало-мясо, потом туда-же лук морковь.
Потом сыпется рис и специи и добавить воды.

ps. Купил странную шнягу под именем фенхель, типа в салат. Фуфло какое-то отдаёщее анисом, чего оно денег стоит?
pps. А вообще уже время салатов из крапивы, медуницы, сныти, орляка, черемшу уже продают.
Да и огородные - уже вылезли озимые луки и чесноки, щавель и ревень набирают силу.

[Disciple]

может плов в отдельную тему (или это тоже салатик? )
люблю плов, половинка готовит по татарскому рецепту, отдыхали летом несколько раз в Черноморском у хозяев пансионата татар, хозяйка научила как готовить

[Irena]

растворяется в такую пахнущую луком карамельную штуку

??? Никогда не было.

Плов идет, наверное, в категорию "то,се"

[Disciple]

плов заслуживает отдельной категории!

[Irena]

Ну... возможно, нужна тема про НЕ салатики... Но не всё же сразу)))

[Лилиан]

Оливье

[Disciple]

винегрет

[mainaS]

Думаю, что фунчоза - это точно салатик!
Приготовила ее с королевскими креветками)))