Сыр-рррр!

[Платоша]

О боже мой!

это не флейм, это квинтессенция ответа

Ответа на усыновление?

[Калиф-на-2-часа]

открыла для себя пармезан, внезапно, некоторое время тому
но дорогой же, зарраза, так вот сразу много не съесть поэтому

[mainaS]

Пармезан - он еще здорово разный. Хотя почти весь хорош, пусть и по-своему.
То, что я считала "дорогим" на фоне действительно дорогого оказалось так, баловством)
Все зависит от производителя.

[Stasia]

Дорогой, зараза.
Мне тут приволокли полкило (!!!) в качестве [s]взятки[/s] благодарности за оперативный перевод, благодаря которому одного придурка не выкинули с работы, я его никому не даю.
Ваще никому.
Так и жру одна, как кулацкий сынок - сало под подушкой.

А еще обещали привезти джугас, литовский вкуснющий сыр, у нас сволочь тоже недешевый, так я не знаю, убить за него или сама умереть готова)))

[proh]

"Гужеры - это такие сырные профитрольки"

фига се объяснение...

[proh]

Чего все по энтому пармезану? Ну неплох, да...
По мне так самый хороший тип сыра - это типа Советский (ну если сделан нормально), такой твёрдый, желтый и жирный.

[Camil]

у нас называется Ташлянский, 260 р/кг от Ставропольского молкомбината, на бутеры самое оно
а так мне всё ещё кроме Маасдама под вино больше ничего и не интересно
жена Ламбер по чуть ест, благо он подешевел чего-то, но много его и не лезет

[mainaS]

"Гужеры - это такие сырные профитрольки"

фига се объяснение...

Так оно самое понятное)))

[Маленькая Лошадка]

Хотя почти весь хорош, пусть и по-своему.

Ой, не весь...
Вероятно, это как-то связано с их ценой))

Из наших местных полутвердых много приличных на вкус. Но мне очень нравился Солигаличский - суховатый, с низкой кислотностью и слабым запахом. И Сусанинский, но с этим сыром почему-то производители мудрят, недодерживают что ли..

Гаже всего краснодарские сыры

[Лилиан]

Белорусские сыры хорошие - когда надо купить "просто сыра к чему-нибудь".

*взглянув на свое предыдущее сообщение* Тильзитер и Пошехонский сдулись.

Пармезан - это вкусно, но строго под настроение.

[mainaS]

Ой, не весь...
Вероятно, это как-то связано с их ценой))

Я писала это о пармезанах, которые я пробовала)
Самый дешевый из них стоил рублей так 700-800. Самый дорогой чуть больше 2000.
Тот, который стоит 42 евро за кило и выше, я не покупала. Это уж слишком.
Но я и не покупала российский вариант, это уж совсем было бы хоть в другую сторону.

Из наших местных полутвердых много приличных на вкус.

Не так давно я очень любила сыры, производства маленькой сыродельни в д. Палкино Костромской обл. Но она оказалась нерентабельной и ее закрыли. А ведь даже самый обычный Российский там был - песня!

[Маленькая Лошадка]

to МаинаС:
Так и я не про российский)) а как раз про дешевые варианты.

Вот и мой любимый Солигалический больше не делают по той же причине.
___
зы: Белорусские сыры чуть съедобнее краснодарских... чуть-чуть.

[mainaS]

То, что уж совсем дешевое, и называется этак деликатно "сырный продукт"
Это как осетрина второй свежести, судя по всему.


Среди корбинских сыров есть неплохие на вскус, мне нравятся "Кардинал", "Черный принц" и "Черный граф"
Но качество у них все же оставляет желать лучшего, тут же появляется белесый налет(

[Калиф-на-2-часа]

писала это о пармезанах, которые я пробовала)
Самый дешевый из них стоил рублей так 700-800. Самый дорогой чуть больше 2000.
Тот, который стоит 42 евро за кило и выше, я не покупала. Это уж слишком.
Но я и не покупала российский вариант, это уж совсем было бы хоть в другую сторону.

ну я вот только попробовала )) ну, нормально, 700 р./кг, от нашего молкомбината )) "русский пармезан" называется
а смотрела до этого на "советский" от него же )) 600 р./кг, потом как-нить попробую )

[mainaS]

Я видела наш за 420 рублей. И с пармезаном оно даже по внешнему виду не имело общего.

Хорошо, что тебе попался хороший вариант!

[Калиф-на-2-часа]

ну у нас так моцареллу делают ) ничего общего с оригиналом ))) но если брать как самостоятельный сыр, то вполне съедобно ))

[proh]

с моцареллой у нас аналогично
даже новость местная была,приехали какие-то сыроделы типа итальянцы, или кто.., покушалиместную моцареллу, скзали мол совсем не моцареллаа какая-то таминаярелла, и в этом плане вполне хороша

ps. советский хороший нынче не дешёвый, но он совсем не пармезан, в идеале он как в детстве такой тугой и мягкий, без особых дырок, воняет сыром, и если оставить на столе, подсыхает и покрывается капельками. Фиг знает, может у меня вкус не тот, но его я могу есть кучами....была бы возможность. Тонко-тонко до прозрачности его отрезаешь и в рот., или на кусочек бородинского, чесночком потереть, маслицем мазнуть - и нямм.
Хотя, конечно, мне много что на чуть подсохший бородинский положи и посоли - я и радостно сожру