"Солить по-вкусу." Наши кулинарные будни

Елена · Сообщение **Елена** » 21 янв 2009, 16:48

У меня супруг делает плов с курагой, черносливом и немножко с курятиной Вкусняк.

elenamish · Сообщение **elenamish** » 21 янв 2009, 21:32

Хм, а у нас аналогичный плов делается только с сухофруктой...

mainaS · Сообщение **mainaS** » 21 янв 2009, 21:41

А курага с черносливом - это что? Не сухофрукты?
Кстати, со свежими абрикосами я делаю плов только летом, а зимой- само-собой, с сухими. Сорри, не уточнила.

elenamish · Сообщение **elenamish** » 21 янв 2009, 21:57

МайнаС, а Вы повнимательнее прочтите пост Елены!

Там еще один компонент упоминается, который у нас не используют.

mainaS · Сообщение **mainaS** » 21 янв 2009, 22:06

Так видела сразу, но Ваш поняла не так. :lol:

Вечная все же тема : "И почему нас не понимают в сети?"

Елена · Сообщение **Елена** » 22 янв 2009, 16:03

Тсссс, тихо! Главное, чтобы нас правильно понял ОН. И простил. Ограничения на питание сняты, поэтому старую тему открывать не буду. Добивайте эту.
Мойра

elenamish · Сообщение **elenamish** » 22 янв 2009, 19:48

Погрязла в истинно постной еде - цитрусах. Мандарины, апельсины, грейпфруты.... Авитаминоз грядет, что ли? :roll:

Елена · Сообщение **Елена** » 23 янв 2009, 16:51

И мы тоже. Вчера на пробу купила мандаринчиков незнакомых - малюсеньких, с листиками, шкурка тоненькая. А уж душистые, вкусные, сочные! Сегодня побольше взяла, чтобы наестся.

elenamish · Сообщение **elenamish** » 23 янв 2009, 21:48

Елена, а кушаются вместе со шкурками? И очень-очень маленькие?
(шепотом) Это я пытаюсь выяснить не кумкват ли... или кинкан.

mainaS · Сообщение **mainaS** » 23 янв 2009, 21:57

А мне кумкват нравится засахаренным... под коньяк очень даже неплохо... :oops:

А в свежем виде разве что тоненько нарезанным в салат фруктовый.

Елена · Сообщение **Елена** » 24 янв 2009, 10:20

Не, кушаются чищенные. И не так, чтобы уж совсем махонькие, а всё же сантиметров 5-6 в диаметре. Чистятся нормально, и самое интересное - что накануне, когда брала на пробу, все сплошь были без косточек. А вчера - просто нашпигованы косточками. :roll:

А этих, которые кумкват, у нас в этом году я ещё не видела.

elenamish · Сообщение **elenamish** » 24 янв 2009, 15:39

Ага, у нас тоже встречаются мелкие такие мандаринки... С тонкой кожицей и очень сладкие. Вообще, как я понимаю, в последнее время очень большое разнообразие этих самых мандаринов, сорта, гибриды еще чего-то... Ну да и ладно! Главное, чтоб вкусно было! :wink:

Sheba · Сообщение **Sheba** » 24 янв 2009, 16:29

А я вчера попробовала гибрид апельсина и мандарина, вкус как у апельсина, но чуть слаще, а кожура тонкая и внутри мелкие дольки встречаются. Мне понравилось.
А кумкват он вкусный?

elenamish · Сообщение **elenamish** » 24 янв 2009, 16:52

Хе, тот самый клементин, о котором тута уже говорилось?:)
(шепотом) Мне вот кумкват не очень понравился. :-X:

Наверное, на любителя...

Sheba · Сообщение **Sheba** » 24 янв 2009, 17:21

Честно, не знаю, он размеров был с апельсин, и по-моему за него же и выдавался, но меня не обманешь. :wink:

А еще я недавно попробовала цитрусовый свити, сам по себе интересный, но корочка толстая и горькая до безобразия.

mainaS · Сообщение **mainaS** » 24 янв 2009, 18:10

Мне свити нравится меньше грейпфрута, для меня он сладковат. Корочка? Да, толстовата, но у помело еще толще.
Вот интересно: существует более 500 сортов мандарина, а сколько из них мы пробовали? Каждый год мы узнаем что-то новое, но не факт, что встретим потом.
Мне вот нравились сорта "королек" с красной мякотью, но так давно их не встречала вообще. :roll:

elenamish · Сообщение **elenamish** » 24 янв 2009, 18:43

Ну, я как ретроград, всегда предпочитаю хорошо известные сорта.

Новое могу попробовать только из любопытства. И постонно начну покупать только в том случае, если ну уж ооочень понравится. :oops:

mainaS · Сообщение **mainaS** » 24 янв 2009, 19:08

А я вообще люблю экспериментировать и пробовать что-то новое.
Фрукты - тоже. Но всегда предпочитаю не столь сладкие сорта.

Sheba · Сообщение **Sheba** » 24 янв 2009, 19:17

mainaS писал(а):Мне свити нравится меньше грейпфрута, для меня он сладковат.

Мне тоже грейпфрут нравится больше. Он хоть и горьковатый, но мягче, чем цедра свити, которая просто ужасно горькая.

Да, толстовата, но у помело еще толще.

У помело и плод больше, а то получилось забавно, покупали свити, ожидали что будет большим, а оказался даже меньше апельсина (специально сравнили).

Roksana · Сообщение **Roksana** » 24 янв 2009, 20:46

А я люблю больше Помело и Свити они не слишком кислые (для моего гастрита), а вкус у них тоньше и нежнее чем у грейфрукта или апельсина)))