Форумы фензина

Так и делала.
И уже на третий день проварила третий раз, а часть местами осталась непрозрачной(
Если варить всей массой, то те, которые прозрачные, просто расползутся. Вот и приходится их изымать перед очередным провариванием. Блин.. задолбалась я от этого процесса!
Но уже оставила как есть, разложила на два противня, украсила апельсиновыми включениями. Сушу.

Пахнет очень вкусно, конечно. Те, которые попробовали полуфабркат, говорят, что и в таком виде очень даже.
А для меня сейчас это просто..
Не в добрый час мои тыковки решили мягчеть начать. Сегодня еще две(( завтра продолжу издевательства над собой.

Кажется, у вас будут идеальные цукаты а какую еще переведете?
зы: те,что остались непрозрачными могут быть мягче

Мучат меня смутные сомнения. (ц)
Пока не досушились. Такие эластичные, чуть липкие, с тонким (уже) ароматом, большей частью прозрачные, но.. пока не цукаты!

Завтра на них пойдет еще одна Корона и Йокогама.

Главное, потом в них пломбы не потерять)
зы: откуда там тонкий аромат?

Лошадка, у меня нет пломб, только восстановленные кусочек зуба и эмаль, но это не по теме)))

Откуда - не знаю))) Но получился.
Хотя выглядят мои совсем не так. У вас симпатичные, а у меня какие-то пряменькие, прозрачные.
Может посимпатичнеют после пудры?
Еще минут 30 досушиваю, потом остужу и обваляю.

Ничего *снисходительно* не всем дано быть такими косорукими как я
Таки приятного аппетита)

Не наговаривайте на себя!
Очень у вас они красивые и завлекательные! Даже мой диабет растормошили)))


Мне недавно в гостях понравился шоколадный бисквит с ореховым кремом. Собственно, я попробовала именно капельку крема)
Делюсь рецептом, мало ли кому потребуется для того же бисквита или вафельных трубочек?

Орехи грецкие молотые - 1,5 стакана
Сахарный песок - 100 гр.
Стручок ванили - 1шт (или ванильный сахар - 1 пакет)
Молоко - 150 мл.

Молотые орехи смешиваем с сахарным песком и ванилью. Заливаем горячим молоком. Остужаем.
Миксером на маленькой скорости взбиваем сливочное масло, затем потихонечку вводим ореховую массу и продолжаем взбивать на высокой скорости.
Крем получается очень воздушный, пушистый, вкусный.

И снова о тыквах)))))

Готовый результат:

Как по мне, стало лучше) Когда я их сняла с коврика, они перестали быть такими ровными.
Да, а на коврике сушить здорово!

Поздравляю!)))

Пасиб)
Новая порцайка уже сок пустила. Собираюсь кипятить)))

Я вторую порцию не обваливала в пудра, вообще пудры не очень. По мне, без нее лучше
Марина, поздравляю

Да, пергамент лучше фольги тем что жуется лучше, но на вкус не очень...

К коврику ничего не прилипло. Только смыть водой кое-где сиропчик застывший с крупичками цедры.
Так что, рекомендую.
Лошадка, спасибо, что напомнили мне о его существовании!

[spoiler=страшные подробности]
Вот так оно выглядело у меня при загрузке в духовку.
Видны кое-где непрозрачности и маленькие кусочки цедры)[/spoiler]

Э-э
А разве это вот светлое при приготовлении цедры не срезается?!

Ну, на картинке, на которую я ориентировалась, оно было.
Но больше я цедру сушить не буду, мне больше понравились по вкусу ломтики тыквы с мякотью апельсина сверху.

Да, пергамент лучше фольги тем что жуется лучше, но на вкус не очень...

Лучший комментарий
хотя мне больше на пергаменте понравилось, чем на коврике. И не прилипает к нему, не... пергамент ака "бумага для запекания".

А разве это вот светлое при приготовлении цедры не срезается?!

А чем оно тогда к тыкве приклеится??

Завидно надо и мне распилить очередной бостон..

К тыкве оно клеится тыквой... и сиропом

У мну не клеится.. но фиг с ним)

Народ, кто-нибудь делал белевскую яблочную пастилу? http://aquamaniya.ru/belevskaya-pastila/
очень хочу попробовать, яблок куча((

Лошадка, моя знакомая делала. Гадость-гадостью, как на мой вкус.

А вы яблоки не сушили, обработав предварительно, как на цукаты?
То есть, засыпав сахаром и слив сок? Интересный результат.

А я сделаю, хотя белевскую пастилу готовила Ехидна_и и в восторг тоже не пришла..

Неа, так не делала, дороговато получится, учитывая количество яблок) меня не поймут.

Нашла дома бумагу для запекания... хочу попробовать [s]пожевать[/s] её